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產(chǎn)品資料

榴蓮凍干機(jī)生產(chǎn)線

產(chǎn)品名稱: 榴蓮凍干機(jī)生產(chǎn)線
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品展商: 其它品牌
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔

簡單介紹

榴蓮凍干生產(chǎn)線：首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊，主要是切為 2~4cm 的小塊榴蓮果肉，并擺放至物料托盤里面，在放到榴蓮凍干機(jī)設(shè)備里面真空冷凍干燥。


榴蓮凍干機(jī)生產(chǎn)線  的詳細(xì)介紹
  榴蓮凍干生產(chǎn)線：首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊，主要是切為 2~4cm 的小塊榴蓮果肉，并擺放至物料托盤里面，在放到榴蓮凍干機(jī)設(shè)備里面真空冷凍干燥。

        根據(jù)上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評價標(biāo)準(zhǔn)對試驗(yàn)過后的榴蓮果肉進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)凍干工藝生產(chǎn)的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道，且榴蓮果肉組織狀態(tài)較好。冷凍干燥技術(shù)的榴蓮果肉進(jìn)行分析，首先，榴蓮果肉在組織形態(tài)中呈現(xiàn)出組織細(xì)膩，整體輕微變形，無碎塊破損的狀態(tài)；在滋味與氣味方面，有榴蓮香味，且香味濃郁；在色澤方面色澤微黃，均勻一致。
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